Hozzávalók 4 személyre: 40 dkg savanyú káposzta, 2 db babérlevél, 2 gramm köménymag, 2 gramm egész bors, 1 gerezd fokhagyma, 30 dkg ponty ikra, 5 centiliter étolaj, 5 dkg liszt, 5 dkg vöröshagyma, 5 gramm őrölt pirospaprika, 3 dl tejföl, só.

Elkészítés: A jól megmosott savanyú káposztát hideg vízben feltesszük főni. Sóval, babérlevéllel, köménymaggal, egész borssal, fokhagymával fűszerezzük és a káposztát roppanós puhára főzzük. Ekkor belekeverjük a kisebb darabokra szedett ponty ikrát és nem erős tűzön tovább főzzük. Közben az olajból és a lisztből zsemleszínű rántást készítünk, melyben kevés finomra vágott vöröshagymát is pirítunk. A tűzről levéve belekeverjük a pirospaprikát, majd a rántást hideg vízzel és a tejföllel simára keverjük, és ezzel a levest besűrítjük. Ezután még 4-5 percet gyöngyözve főzzük és azonnal tálaljuk.