DOROZSMAI HALÁSZLÉ
Hozzávalók: laskatészta, pontyszeletek, fűszerek, kolozsvári szalonna, prézlis liszt, halalaplé, gomba, tejföl.
Elkészítés: A laskatésztát előre elkészítjük, kizsírozott tepsiben félretesszük. A pontyszeleteket befűszerezzük, vékonyra vágott kolozsvári szalonnával beborítjuk, prézlis liszttel bepanírozzuk. A sűrűre főzött, átpasszírozott alaplébe apróra vágott, pirított gombát teszünk. A kisütött halszeleteket rátesszük a főtt tésztára, az egészet leöntjük az alaplével, tejföllel meglocsoljuk, s betesszük egy kicsit a sütőbe, hogy átrottyanjon. Petrezselyemzölddel díszítjük.