Hozzávalók: 60 dkg harcsa színhús, 24 dkg gomba, 8 dkg zsír, 3 dkg liszt, 1 dl tejföl, fél csokor petrezselyemzöld, 4 adag galuska, só, őrölt fűszerpaprika ízlés szerint.

Elkészítés: A megtisztított gombát lepirítva tejfölös, paprikás mártással összeforraljuk. A harcsaszeleteket sózzuk, lisztbe forgatva, kevés forró zsírban pirosra sütjük. Tálra helyezve bevonjuk a tejfölös, paprikás, gombás mártással. Tejföllel, zöldpaprika- és paradicsomkarikákkal díszítjük. Körete galuska.