ingyen webstatisztika

CITROMOS BUSA BORSIKAFŰ MÁRTÁSBAN


Hozzávalók: 80 dkg (4 szelet) busafilé, só, 1 db citrom kifacsart leve, 15 dkg füstölt szalonna, 10 dkg Rama margarin, 2 evőkanál friss borsikafű, 3-4 dl száraz fehérbor, 2 dl tejföl, 1 teáskanál liszt.

Elkészítés: A busafiléket megsózzuk, a citromlével megöntözzük, és 10 percet állni hagyjuk. A füstölt szalonnát vékonyra felszeleteljük. A margarint megolvasztjuk, a halszeleteket mindkét oldalukon hirtelen fehérre sütjük benne, a borsikafűvel bőségesen megszórjuk, és a szalonnaszeletekkel betakarjuk. A fehérborral felöntjük és lefedve, kb. 20 perc alatt puhára pároljuk. Ezután a halszeleteket kiemeljük, visszamaradt levében a tejfölt elkeverjük, és egy kevés liszttel sűrítjük. Tálaláskor a halat - burgonyafánk kíséretében - tányérokra porciózzuk, és a mártással körülöntjük. Fejes salátát kínálunk mellé.
 



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök