Hozzávalók: 1 kg-os csuka, 20 dkg gomba, 1 fej vöröshagyma, só, Å‘rölt bors, 1 dl tejföl, 4 evÅ‘kanál liszt, zsír.

Elkészítés: A csukát megtisztítjuk, szeletekre vágjuk és megsózzuk. Az apróra vágott hagymát zsíron megpirítjuk, hozzáadjuk a gombát és megpároljuk. Beletesszük a halszeleteket, enyhén megsózzuk. Annyi vizet öntünk rá, hogy a halat éppen ellepje, és puhára pároljuk. Ekkor a halat óvatosan kiszedjük, tálra rendezzük. A tejfölt jól összekeverjük a liszttel és ezzel a habarással besűrítjük a csuka levét. Kevés borssal ízesítjük és a tálra rakott halra öntjük. Makarónit adunk mellé.