Hozzávalók: 1 kg szeletelt busa, 15 dkg gomba, 1 dl tejföl, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, só, őrölt bors, őrölt pirospaprika, ételízesítő por, étolaj.

Elkészítés: A hagymát lereszeljük, kevés olajon megpirítjuk, majd megszórjuk pirospaprikával, és rátesszük a gombát. Amikor a gomba puhulni kezd, ízlés szerint fűszerezzük, és hozzáadjuk a halszeleteket. Vízzel vagy borral felöntjük, hogy a halszeleteket a szaft majdnem ellepje, és közepes lángon kb. 10 percig pároljuk. Amikor a halszeletek megpuhultak, hozzáadjuk a tejfölt, és összeforraljuk. Vajas galuskával körítve tálaljuk.