Hozzávalók: 1 piskóta tortalap vízszintesen félbevágva (másik fele mélyhűtőben eláll), 2 dl tejszín, 2 dl sovány tejföl, 20 dkg pikáns, savanykás gyümölcs vagy rebarbara, 2 evőkanál cukor.

Elkészítés: A tejszínt verjük kemény habbá, keverjük bele a tejfölt, az így kapott krémbe keverjük bele a frissen felaprított narancsot (málnát, meggyet, ribizlit) és a cukrot. Nagyon finom rebarbarával is, ebben az esetben a rebarbarát hámozzuk meg, vágjuk apró darabokra és kevés vízzel, 2 evőkanál cukorral pároljuk puhára a mikrohullámú sütőben. Ha kihűlt, akkor keverjük a krémbe. A kész krémet kenjük a tortalapra, díszítsük gyümölcsökkel.