EGRESSZÖRP
Hozzávalók: 1 kg egres, 80 dkg kristálycukor, 1 kávéskanál borkősav vagy citromsav, 3 db citrom.
Elkészítés: 1 kg egrest, 80 dkg cukrot, 1 kávéskanál borkősavat vagy citromsavat és 3 citromot szeletekre vágva összekeverjük, 8-10 napon át többször megkeverjük, amíg az egres olyan állagú lesz, mint a mazsola. Leszűrjük, üvegekbe töltjük, lekötjük.