Hozzávalók: egres.

Elkészítés: A megmosott, lecsöpögtetett egresszemek kocsányát ollóval levágjuk, majd a gyümölcsöt nejlonzacskóba töltjük úgy, hogy a szemek ne kerüljenek egymásra. Így is fagyasztjuk meg, de akár papírtálcára fektetve is tehetjük a mélyhűtőbe. Ha megfagytak, a szemek nyugodtan egymásra gurulhatnak, már nem nyomódnak össze. A mélyhűtött egres levesnek, mártásnak, sütemények töltésére egyaránt kitűnő.