MEGLEPETÉS SZELET (déligyümölcsös)
Hozzávalók: a tésztához és a díszítéshez: 50 dkg mirelit vajas tészta, 40 dkg vegyes déligyümölcs, 1 csomag tortazselé, cukor, liszt, vaj; a túrós töltelékhez: 1 tasak vaníliaízű pudingpor, 5 dl tej, 4-5 evőkanál cukor, 20 dkg tehéntúró, citromlé.
Elkészítés: A kiolvasztott mirelit tésztát lisztezett deszkán négyzet alakúra nyújtjuk, majd megfelezzük. A tészták hosszanti oldalaiból két-két darab ujjnyi széles csíkot levágunk. A nagyobb tésztacsíkok szélét megkenjük olvasztott vajjal, majd hosszanti irányban a szélére tesszük a levágott kis tésztacsíkokat. A két peremes tésztacsíkot sütőlapra tesszük, előmelegített sütőben megsütjük. A pudingport a leírás szerint elkészítjük. Amikor langyosra hűlt, belekeverjük az áttört, cukros, citrommal ízesített túrót. A kihűlt tésztákat megtöltjük túrós pudinggal, majd színes déligyümölcsökkel (pl. narancs-, kivi-, banánkarikákkal) megrakjuk a tetejét. A tortazselével átkenjük a gyümölcsöket, és teljes dermedés után, keresztben csíkokra vágva tálaljuk. Jó tanács: Túrós töltelék helyett tetszőleges ízű, de főzött pudinggal vagy vajkrémmel is megtölthetjük a tésztákat.