ingyen webstatisztika

GYÜMÖLCSTORTA LEVÉLDÍSSZEL


Hozzávalók: a tésztához: 20 dkg finomliszt, 15 dkg vaj, 1 tojás, 1 evőkanál cukor, 1 csipet só; a töltelékhez: 25 dkg tehéntúró, 1,5 dl tejszín, cukor, 1 dkg vaníliás cukor, 2 teáskanál étkezési zselatin, 8 szem őszibarack, 10 dkg ribizli.

Elkészítés: A lisztben elmorzsoljuk a hideg vajat, hozzáadjuk a tojást, a cukrot, a sót, és gyors mozdulatokkal tésztává gyúrjuk. Cipót formálunk belőle, és fóliával letakarva egy órára hűtőbe tesszük. A tésztát kerekre kinyújtjuk, egy közepes méretű, nem túl magas oldalfalú kerek formát kibélelünk vele, és a peremén körbevágjuk. A leeső tésztaszélből késsel vagy kiszúróval levélformákat mintázunk. A formában lévő tésztát felvert tojással megkenjük, a széleihez hozzáragasztjuk a levélformákat, majd közepes hőmérsékletűre előmelegített sütőben megsütjük. Amíg hűl a tészta, a túrót villával összetörjük, belekeverjük a tejszínt, és cukorral, vaníliás cukorral ízesítjük. Fél deci meleg vízben feloldjuk a zselatint, és a túróhoz keverjük. A barack felét apróra vágva szintén a túrós masszába forgatjuk.

A tölteléket a kisült formába öntjük, és hűtőben megdermesztjük. Miután megdermedt, őszibarackgerezdeket és ribizliszemeket rakunk a torta tetejére, és cukorral elkevert, vízben feloldott, felforralt, színtelen tortazselével vonjuk be a tetejét. Dermedés után citromfűvel és gyümölcsökkel díszített kerek üvegtálon szervírozzuk a tortát.
Jó tanács: A tésztát előre is elkészíthetjük, még jobb lesz a sütemény, ha egész éjszakán keresztül a hűtőben pihen a tésztája.

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök