ingyen webstatisztika

GYÜMÖLCSLEVES DARAGALUSKÁVAL


Hozzávalók 4 személyre: 25 dkg piros ribizli, 25 dkg cseresznye, 2 db nektarin (kopasz őszibarack), fél citrom, fél liter piros ribizlinektár, fél rúd fahéj, 5 evőkanál cukor, 3 dkg étkezési keményítő, 1,25 dl tej, 2 dkg vaj vagy margarin, 1 zacskó vaníliás cukor (1 dkg), 6 dkg búzadara, 1 tojás, 1 csipet só.

Elkészítés: A ribizlit leszemezzük. A cseresznyét kimagozzuk. A leforrázott nektarinokat hideg vízzel leöblítjük, majd héjukat lehúzzuk, húsukat feldaraboljuk. A citrom héját vékonyan levágjuk, levét kifacsarjuk. A ribizlinektárt a citromlével és -héjjal, a fahéjrúddal és 7-8 dkg cukorral felforraljuk. A keményítőt kevés vízben csomómentesen elkeverjük, a forrásban lévő gyümölcsléhez adjuk, majd összeforraljuk. A fahéjrúd és a citromhéj eltávolítása után a gyümölcsöket a levesbe szórjuk, és hűlni hagyjuk. A daragaluskához a tejet a vajjal, a vaníliás cukorral és a maradék cukorral lábasban felforraljuk. Belekeverjük a búzadarát, és állandó keverés mellett, magas hőfokon addig hagyjuk duzzadni, amíg a massza egy darabban elválik a lábastól. Kicsit hűlni hagyjuk, majd beledolgozzuk az elkevert tojást. Kevés sóval vizet forralunk. Két vízbe mártott evőkanállal 12-15 galuskát szaggatunk, a forrásban lévő vízben 5 perc alatt megfőzzük, majd habszedőkanállal kivesszük, lecsöpögtetjük. A hideg levest a galuskával tálaljuk.

Ötlet: Szálasra vágott, pirított mandulával megszórva is kínálhatjuk.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök