Hozzávalók: a tésztához: 30 dkg liszt, 1 mokkáskanál sütőpor, 1 csipet só, 12 dkg vaj, 5 dkg porcukor, 1 tojás, 1 evőkanál tejföl, tej; a töltelékhez: 1 csomag gesztenyemassza, 1 csomag datolya, 15 dkg darált dió, 10 dkg vaníliás porcukor, őrölt fahéj, citromhéjreszelék, 1 tojás.

Elkészítés: A lisztben elvegyítjük a sütőport és egy csipet sót. Elmorzsoljuk benne a vajat, majd porcukorral, tojással, tejföllel, kevés tejjel nyújtható tésztává gyúrjuk. Elkeverjük a darált diót vaníliás porcukorral, fahéjjal és citromhéjreszelékkel. A gesztenyemasszát lereszeljük. A datolyát kimagozzuk, apróra vágjuk. A tésztából zsemlényit elveszünk, a többit fél centi vastagra kinyújtjuk. Rászórjuk a cukros diót, gesztenyemasszát, datolyadarabokat terítünk szét rajta, és feltekerjük, mint a bejglit. Lisztezett tepsibe fektetjük, és a maradék tésztából díszeket készítünk rá. A tetejét felvert tojással megkenjük, pihentetés után újra átkenjük, és közepes tűznél tűpróbáig sütjük.