ingyen webstatisztika

BIRSALMATORTA


Hozzávalók: a tésztához: 25 dkg liszt, 15 dkg vaj, 3 evőkanál cukor, 1 tojás, 1 evőkanál tejföl, 1 csipet só; a töltelékhez: 1 kg birsalma, 4 evőkanál méz, 1 db citrom reszelt héja, 1 kávéskanál szegfűszeg, 2 centiliter konyak, 3 tojásfehérje, 10 dkg cukor, 5 dkg dióbél.

Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, hűtőbe tesszük. Mézzel, citromhéjjal, szegfűszeggel fűszerezett vízben takaréklángon, fedő alatt 20 percig pároljuk a birsalmát, majd leszűrjük, és konyakot locsolunk rá. A tésztát kinyújtjuk, egy kerek formát kibélelünk vele, és előmelegített sütőben negyedóráig sütjük. Porcukorral kemény habbá verjük a tojásfehérjét. A birsszeleteket belerakjuk az elősütött tésztába, majd beborítjuk a tojáshabbal, és megszórjuk durvára vágott dióval. Gyenge lángon 20-25 percig sütjük.
 



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök