Hozzávalók: 1,5 kg cseresznye, 1,5 kg egres, 2 liter víz, 70 dkg cukor, 5 szem szegfűszeg, késhegynyi tartósítószer.

Elkészítés: Másfél kiló cseresznyét szárától megtisztítunk és ugyancsak másfél kiló egres kocsányát ollóval levágjuk. Mindkettőt megmossuk, lecsöpögtetjük. 2 liter vízben 70 deka cukrot feloldunk, 5 szem szegfűszeget adunk hozzá, felforraljuk, végül késhegynyi tartósítószert keverünk bele. A cseresznyét és az egrest váltakozva üvegekbe töltjük és a forró tartósítólével színültig öntjük. Lekötjük és vízfürdőben a forrástól számított 10 percig gőzöljük, majd ebben a vízben hagyjuk kihűlni.