Hozzávalók: 12 db friss füge, 5 dkg cukor, 2 evőkanál vaj, 10 dkg pelyhesre vágott mandula; az öntethez: 25 dkg ribizli, 10 dkg porcukor, 1-2 teáskanál valódi vaníliás cukor, esetleg 4 gombóc vaníliafagylalt.

Elkészítés: A fügéket megmossuk és kettévágjuk. A cukor felével meghintjük és két órára állni hagyjuk. Kivajazunk egy nagy tűzálló tálat, a fügéket vágási felükkel lefelé beletesszük, és 160 fokos sütőben 15 percig sütjük.

Kivesszük a tálat a sütőből, a fügéket megfordítjuk, meghintjük a maradék cukorral, és még 10-15 percig sütjük. A mandulát pelyhesre vágjuk, meghintjük vele a fügéket, kis vajdarabokat teszünk rá, és 5-8 percig sütjük. Nagyon finom vaníliafagylalttal és ribizliöntettel. Az öntethez a ribizlit kevés vízzel és a porcukor felével 20 percig főzzük, majd gézen átszűrjük, a levét felfogjuk. Beletesszük a maradék porcukrot, visszatesszük a tűzre és kissé besűrítjük. Vaníliáscukorral ízesítjük.