Hozzávalók 4 személyre: 2 db avokádó, 4 főtt tojás finomra reszelve, 2 evőkanál citromlé, 2 gerezd fokhagyma, 2 teáskanál vágott petrezselyemzöld, 1 teáskanál só, 1 teáskanál frissen őrölt bors, fél pohár tejföl vagy majonéz.

Elkészítés: Hosszában vágjuk ketté az avokádót, emeljük ki a magot, majd kanalazzuk ki a gyümölcshúst úgy, hogy a külső kemény burkok épen maradjanak. Mixerben keverjünk össze minden hozzávalót, és a sima krémet töltsük vissza a félbevágott burkokba. Mártogathatunk bele sárgarépát, pirítóst, ropit vagy burgonyaszirmot.