ŐSZI GYÜMÖLCSTORTA (sütés nélkül)
Hozzávalók: 1 készen kapható gyümölcstortalap, 1 fürt szőlő, 6-8 szem szilva, 2 szem szép őszibarack vagy 4 fél őszibarack kompót, 1 csomag mogyorós pudingpor, 5 dl tej, 4 evőkanál cukor, 1 púpozott teáskanál instant zselatin, 1 csomag tortazselé.
Elkészítés: A pudingporhoz 2 evőkanál cukrot adunk, majd kevés tejjel csomómentesre keverjük, és utána az összes tejet hozzáadjuk. Az edényt gyenge lángra helyezzük, folyamatosan kevergetve közepesen sűrű pudinggá főzzük, és levesszük a tűzről. A zselatint egy deci meleg vízben feloldjuk, a pudinggal elkeverjük, és hűtőbe tesszük. A gyümölcsöket megmossuk és szalvétára tesszük, hogy leszáradjanak. A lehűlt, de még nem szilárd pudingot betöltjük a tortalapba, és hűtőben dermesztjük. Amikor rugalmas a puding állaga, szőlőszemekkel, szilva- és barackszeletekkel ízlésesen megrakjuk, és rálocsoljuk az előírás szerint elkészített tortazselét. Visszatesszük a hűtőbe, hogy a zselé is megkössön, majd szeletekre vágva tálaljuk.