FRISSÍTŐ NYÁRI GYÜMÖLCSKEHELY
Hozzávalók 4 kehelyhez: fél kg meggy, fél darab sárgadinnye, 1 zacskó vaníliás cukor, 2 dl tejszín, 5 dkg mazsola, konyakmeggy- és rumaroma, 4 gombóc puncsfagylalt, reszelt pisztácia.
Elkészítés: A meggyet kimagozzuk, meghintjük vaníliás cukorral és néhány csepp konyakmeggyaromával. A sárgadinnyéből (vagy zsenge tökből) karalábévájóval gömböket vájunk, meghintjük vaníliás cukorral és néhány csepp rumaromával. A mazsolát aromába áztatjuk, a tejszínt felverjük és cukorral, rumaromával ízesítjük. Egy kehely aljára 5-6 szem meggyet teszünk, rá egy gombóc puncsfagylaltot, főlé a dinnyegolyókat, tetejére a felvert, ízesített tejszínt. Mazsolával és reszelt pisztáciával meghintjük. Hűtőbe tesszük, hidegen tálaljuk. Javaslat: Minden hozzávalót alaposan hűtsünk le, mielőtt összeállítjuk a kelyheket.