Hozzávalók 12 szelethez: fél dl tej, 10 dkg porcukor, 1 dkg élesztő, 20 dkg finomliszt, 10 dkg vaj vagy margarin, 2 tojássárgája, 4 db nagy narancs, 20 dkg vegyes finomság (meggybefőtt, felezett őszibarack, datolya, dió, mogyoró); a vaníliakrémhez: 4 tojássárgája, 12 dkg cukor, 2 tasak vaníliás cukor (2 dkg), 5 dkg finomliszt, 5 dl tej, fél dl narancslikőr, 2 evőkanál baracklekvár.

Elkészítés: A langyos tejben elkeverünk 1 kávéskanál porcukrot és az élesztőt, felfuttatjuk. A lisztet összegyúrjuk a vajjal vagy margarinnal, a porcukorral, a tojássárgákkal, 1 csipet sóval és az élesztős tejjel. Cipót formálunk belőle, letakarjuk, és 1 órát kelesztjük. Egy 28 cm átmérőjű gyümölcstortaformát kikenünk zsiradékkal és beszórunk liszttel. A tésztát kerek lapra nyújtjuk, kibéleljük vele a formát, villával megszurkáljuk. Tetejére fektetünk egy 32 cm átmérőjű sütőpapírlapot, és (nyomatéknak, hogy ne púposodjon fel) beleszórunk 20-30 dkg szárazbabot. 180 °C-ra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük, hagyjuk kihűlni, majd a sütőpapírt a babbal együtt eltávolítjuk (a babot többször is felhasználhatjuk). A krémhez habosra keverjük a tojássárgákat a cukorral, a vaníliás cukorral, a liszttel, majd apránként a tejjel, és mérsékelt tűzön, folyamatosan keverve sűrűre főzzük. Hozzákeverjük a likőrt, a tésztára öntjük, hagyjuk kihűlni. A narancsokat meghámozzuk, felkarikázzuk, és a finomságokkal együtt a krém tetejére rendezzük, végül bevonjuk a felforrósított, áttört lekvárral. Másnap fogyasztjuk!