ingyen webstatisztika

ASZALT GYÜMÖLCSÖS KELT PITE


Hozzávalók: 40 dkg liszt, 2,5 dkg élesztő, 2 tojás, 5 dl tej, 15 dkg kristálycukor, 3 púpozott evőkanál margarin, 1 szem citrom lereszelt héja, 1 csipet só, 20 dkg aszalt gyümölcs, 2 marék durvára vagdalt dió.

Elkészítés: Az élesztőt kevés langyos tejben elmorzsoljuk, 1 evőkanál cukrot és ugyanannyi lisztet adva hozzá kelni hagyjuk. A tojások sárgáját 2 evőkanál margarinnal, 1 deci tejjel és 10 deka cukorral kikeverjük, majd hozzáadjuk a megkelt kovászt. A liszthez 1 csipet sót és citromhéjreszeléket keverünk, majd a langyos tejjel váltakozva fokozatosan a masszához keverjük. (A masszának fakanállal keverhető, lágy galuskamassza állagúnak kell lennie.)

A kidolgozott tésztához hozzákeverjük a keményre felvert tojásfehérjét, és megkelesztjük. Utána átkeverjük, és margarinnal alaposan kikent tepsibe öntjük. Aszalt gyümölcsdarabokkal megszórjuk, és újra kelesztjük. Mielőtt előmelegített sütőbe toljuk, a tetejét megkenjük tejjel, megszórjuk darabos dióval és kristálycukorral. Közepes tűznél kisütjük, majd szeletekre vágva tálaljuk. Jó tanács: Élesztős tészták készítése előtt ajánlatos a lisztet átszitálni, mert így csomómentes lesz, szellősebb, levegősebb, és a tészta könnyebben megkel.
 

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök