Hozzávalók 6-8 személyre: 14 dkg liszt, fél tasak sütőpor, 3 tojás, 3 dl tej, 8,5 dkg finomított kristálycukor, 1 teáskanál vaníliaeszencia, 2,5 dkg vaj, 25 dkg ribizli és málna vegyesen.

Elkészítés: A sütőporral elkevert lisztet keverőtálba szitáljuk, közepébe mélyedést vájunk. Beleütjük a tojásokat, beleöntjük a tej felét, és fakanállal óvatosan, a közepéből a szélek felé haladva összekeverjük. Belekeverjük a cukrot, a maradék tejet és a vaníliát is. A sütőt 200 °C-ra melegítjük elő. A vajat pitesütőformába tesszük, 2-3 perc alatt a sütőben megolvasztjuk. Beleöntjük a tésztát, megszórjuk a gyümölccsel. 30-40 perc alatt készre sütjük. Cukorral meghintve kínáljuk, hideg joghurttal még finomabb.