Hozzávalók: 1 készen kapható vagy házilag sütött gyümölcstortalap, 1 tojás, 3 csapott evőkanál porcukor, 2 csapott evőkanál rétesliszt, 1 csomag vaníliás cukor (1 dkg), 1,7 dl tej, 6 dkg vaj, 2 cent baracklikőr, 50 dkg sárgabarack, 10 dkg ribizli, 1 csomag színtelen tortazselé.

Elkészítés: A krémhez 1 kisebb tojást 3 csapott evőkanál porcukorral, 2 csapott evőkanál rétesliszttel, és 1 csomag vaníliás cukorral alaposan összekeverünk. Apránként hozzákeverünk 1,7 dl tejet, habverővel csomómentesre kidolgozzuk, majd állandóan kevergetve, mérsékelt tűzön jó sűrűre főzzük. Levesszük a tűzről, simára keverjük 6 dkg vajjal, majd a likőrt is beleadjuk, hogy pikáns legyen. Amikor a krém teljesen kihűl, megtöltjük vele a tortát. Utána kettévágott, kimagozott sárgabarackkal és leszemezett ribizlivel ízlésesen kirakjuk a tetejét. Egy csomag színtelen tortazselét elkészítünk a leírása szerint és bevonjuk vele a torta tetejét. Jó tanács: A tortazselé ne legyen teljesen forró, amikor a gyümölcsökre öntjük, és mindig a torta közepére csurgassuk először, hogy szépen elterüljön.