Hozzávalók: 50 dkg friss füge, 2 db citrom, 15 dkg cukor, fél csomag zselésítőszer.

Elkészítés: Fél kiló friss fügét megmosunk, negyedekbe vágunk, egy lábasba szórjuk, és egy citrom levével meglocsoljuk. 15 deka cukorral és fél csomag zselésítőszerrel összekeverjük, majd feltesszük főni. Egy citromot meghámozunk, hártyáit lehúzzuk, és húsát apró darabokra vágjuk. A dzsemet a zselésítőszer előírása szerinti ideig főzzük, majd fertőtlenített üvegekbe töltjük, és lezárjuk. Tartósítószer nélkül 6 hónapig is eláll.