Hozzávalók 6 személyre: a tésztához: másfél csésze liszt, 2 db tojás, 1 kiskanál sütőpor, 1 csésze cukor, 125 g margarin, kb. 2 evőkanál tej; a töltelékhez: 2 csésze megtisztított, meghámozott gyümölcs, 1 rúd vanília, 2 evőkanál kristálycukor, 2,5 dl tejszín, 2 db tojás, 2 púpozott evőkanál porcukor.

A tészta készítése: összekeverjük a margarint átszitált porcukorral, liszttel és sütőporral. Hozzátesszük a tojást, a tejet, és sima, lágy tésztát készítünk. A tésztát kinyújtjuk és 25 cm átmérőjű edénybe rakjuk, amit előtte vastagon kikentünk margarinnal és meghintettünk liszttel. A tésztának körben 1,5 cm-es szélet formálunk.

A töltelék készítése: vaníliavelővel, kristálycukorral és kevés vízzel megfőzzük a gyümölcsöt. Ha kihűlt, a tésztára tesszük. A tejszínt megédesítjük 1 evőkanál porcukorral és a gyümölcsre öntjük. A keményre vert tojásfehérjékhez hozzáadjuk a jól kikevert tojássárgákat és befedjük vele a süteményt. A másik kanál porcukorral szitán át lehintjük a süteményt. Közepes lángon kb. 25 percig sütjük.