Hozzávalók: 1 liternyi málna, ribizli és meggy vegyesen, 5 evőkanál cukor, 6 tojássárgája, 3 centiliter Grand Marnier likőr, 1 dl tejszín, vaj.

Elkészítés: A megmosott, leszemezett, kimagozott gyümölcsöket megszórjuk 3 evőkanál cukorral, meglocsoljuk likőrrel, összeforgatjuk, és fél órán keresztül állni hagyjuk, majd leszűrjük. A tojások sárgáját a tejszínnel gőz fölött habverővel folyamatosan verve besűrítjük, hozzáadjuk a leszűrt gyümölcslét, és addig kevergetjük, amíg ismét sűrű lesz a mártás. Kivajazunk egy tűzálló edényt, beleöntjük a lecsöpögtetett gyümölcsöket, és ráöntjük a mártást. A tetejét megszórjuk cukorral, és előmelegített sütőben megsütjük. Forrón tálaljuk. Jó tanács: A gyümölcsöket mindig szezonálisan váltogathatjuk vagy akár kompóttal is készíthetjük, de akkor nem kell cukrozni és állni hagyni. A likőrt a tejszínes tojásos mártáshoz is keverhetjük, de el is maradhat.