ingyen webstatisztika

FÜGÉS-DIÓS PUSZEDLI


Hozzávalók 80 darabhoz: 8 dkg puha aszalt füge, 6 dkg dió, 50 dkg barnacukor, 4 tojás, 1 db citrom, 50 dkg finomliszt, fél kávéskanál szódabikarbóna, 3 kávéskanál őrölt fahéj, 1 kávéskanál őrölt szegfűszeg, 3 evőkanál méz.

Elkészítés: A fügét apróra felkockázzuk, a diót durvára vágjuk. A cukrot és a tojásokat a robotgép keverőtáljába tesszük, 20 percig, tömörre-habosra keverjük, végül hozzáadjuk az alaposan megmosott citrom reszelt héját és átszűrt levét. A lisztet tálba szitáljuk, összekeverjük a szódabikarbónával és az őrölt fűszerekkel, majd hozzáadjuk a tojásmasszát és jól összedolgozzuk. Lefedjük, 1 óráig szobahőmérsékleten pihentetjük.

Sütőpapírral kibélelünk 2 sütőlapot. A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra. A tésztát liszttel meghintett munkalapon 4 darab 20 cm-es rúdra sodorjuk, majd 2 cm-es darabokra vágjuk, és kisebb diónyi golyókat formálunk belőle. A sütőlapokra sorakoztatjuk, tetejüket nedves tenyérrel kissé ellapítjuk, és középső bordamagasságra állított rácson 15 percig sütjük. Rácsra rakosgatva hűlni hagyjuk. A mézet 2 evőkanál vízzel felforrósítjuk, vékonyan átkenjük vele a pogácsák tetejét, és egy éjszakán át száradni hagyjuk. Jól záródó fém- vagy műanyag dobozban tárolva sokáig elálló, finom sütemény.

Tipp: Füge helyett készíthetjük aszalt barackkal, aszalt szilvával vagy cukrozott narancs- és citromhéjkeverékkel, dió helyett pedig mogyoróval is.
 



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök