Hozzávalók: 2 púpozott teáskanál tejszínízű pudingpor, 4 evőkanál cukor, 1 csomag vaníliás cukor (1 dkg), 1 liter tej, 4 db szép őszibarack, 20 dkg ribizli, 1 dl tejszín, citromhéjreszelék.

Elkészítés: A pudingport, a cukrot, a vaníliás cukrot csomómentesre keverjük az apránként hozzáöntött tejjel. A pudingos tejet állandóan kevergetve felforraljuk, majd lehűtjük. Az őszibarackokat meghámozzuk, kimagozzuk, a ribizlit megmossuk, leszemezzük. Néhány szebb ribizliszemet és -fürtöcskét félreteszünk, a többit a tejszínnel összeturmixoljuk. A ribizlimixet és a hideg pudingos tejet összekeverjük, esetleg még egy kis cukrot adunk hozzá, majd citromhéjreszelékkel pikánssá tesszük. Az előkészített őszibarackokat kis kockákra összevágjuk és a félretett ribizliszemekkel a levesbe keverjük. Fogyasztás előtt jól lehűtjük, tálaláskor kis ribizlifürttel díszíthetjük.