Hozzávalók 6 személyre: 2 tasak gyümölcstea (eper, málna vagy feketeribizli), 2 evőkanál finomított kristálycukor, 1,1 dkg zselatin, 2 szem nektarin (kopasz őszibarack), 20 dkg málna vagy szeder.

Elkészítés: 6 dl forró vizet öntünk a teatasakokra, 3 percig állni hagyjuk, majd a teát eltávolítjuk. A folyadékhoz adjuk a cukrot, lassan felforraljuk, majd a tűzről lehúzva belekeverjük a zselatint, és addig kevergetjük, amíg teljesen felolvad. Hagyjuk kihűlni. Kiöblítünk egy 8,5 dl-es formát, amelybe váltakozva belerakjuk a vékonyan felszeletelt nektarint és a málnát. Ráöntjük a zselét és 2 órán át a hűtőszekrényben dermesztjük. A zselét tálra borítjuk és tejszínhabbal kínáljuk. Fortély: Egy konyharuhát tartsunk meleg víz alá, borítsuk be vele a forma alját és oldalát, így a zselé könnyen kiborítható.