Hozzávalók 4 személyre: 1 kg újburgonya, 12 dkg baconszalonna, 2 csomag újhagyma, 1 db paradicsompaprika, 2 gerezd fokhagyma, 1 kávéskanál erős paprikakrém, 2 csokor petrezselyemzöld, só, őrölt bors.

Elkészítés: A tisztított újburgonyát sós vízben megfőzzük, leszűrjük. A csíkokra vágott szalonnát megpirítjuk, hozzáadjuk a karikázott újhagymát, a csíkokra vágott paprikát, a zúzott fokhagymát. Ízesítjük sóval, őrölt borssal, paprikakrémmel, majd az újburgonyával összeforgatjuk. Tálaláskor apróra vágott petrezselyemzölddel szórjuk meg.

Jó tanács: ez az étel reggeliként kitűnő tojással kiegészítve, de köretként is fogyasztható húsok mellé.