Hozzávalók: 1 db nyers sertéscsülök, 1 kg krumpli, étolaj (vagy füstölt szalonna zsírja), 1 nagy fej vöröshagyma, Å‘rölt pirospaprika, só, Å‘rölt bors, majoranna, 2 gerezd fokhagyma, 2 db paradicsom, 2 db zöldpaprika, 1 db csípÅ‘s zöldpaprika.

Elkészítés: A csülköt kicsontozzuk és közepes méretű darabokra vágjuk, a krumplit megtisztítjuk és felvágjuk. Olajon megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát, amikor üveges, megszórjuk pirospaprikával, fűszerekkel, beletesszük az átnyomott fokhagymát és a feldarabolt húst. Hagyjuk pörkölÅ‘dni, amíg kifehérednek a húskockák. Hozzáadjuk a felvágott paradicsomot és zöldpaprikát - csípÅ‘set ízlés szerint. Felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi és puhára fÅ‘zzük.