Hozzávalók: 5 db közepes nagyságú burgonya, fél dkg élesztő, 2 dl tejföl, só, őrölt bors, 1 gerezd fokhagyma reszelve, 8 púpozott evőkanál liszt, apróra vágott petrezselyemzöld, 1 tojás, étolaj vagy margarin a kisütéshez.

Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk, majd lereszeljük, belemorzsoljuk az élesztőt, hozzáadjuk a tejfölt, sót, borsot, fokhagymát, lisztet, petrezselyemzöldet, és a tojást. Az egészet fakanállal jól eldolgozzuk. Fél órát állni hagyjuk. Forró olajban vagy margarinban evőkanállal kiszaggatva mindkét oldalát pirosra sütjük. Bármilyen főzelékhez tálalható, vagy teával önálló vacsoraként fogyasztható.