Hozzávalók: 5 db közepes nagyságú burgonya, fél dkg élesztÅ‘, 2 dl tejföl, só, Å‘rölt bors, 1 gerezd fokhagyma reszelve, 8 púpozott evÅ‘kanál liszt, apróra vágott petrezselyemzöld, 1 tojás, étolaj vagy margarin a kisütéshez.

Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk, majd lereszeljük, belemorzsoljuk az élesztÅ‘t, hozzáadjuk a tejfölt, sót, borsot, fokhagymát, lisztet, petrezselyemzöldet, és a tojást. Az egészet fakanállal jól eldolgozzuk. Fél órát állni hagyjuk. Forró olajban vagy margarinban evÅ‘kanállal kiszaggatva mindkét oldalát pirosra sütjük. Bármilyen fÅ‘zelékhez tálalható, vagy teával önálló vacsoraként fogyasztható.