ingyen webstatisztika

 TEPSIS KÁPOSZTÁS BURGONYA

(savanyú káposztával töltött burgonya)

Hozzávalók 4 személyre: 8 db nagy burgonya (kb. 20 dkg-osak), 1 fej vöröshagyma, 40 dkg hordós vagy 1 doboz (425 ml) savanyú káposzta, 1 babérlevél, 2 dkg vaj vagy margarin, 3 dl tejföl, csipetnyi cukor, őrölt édesnemes pirospaprika, fél csokor metélőhagyma, fél csokor petrezselyemzöld, 8 dkg reszelt gouda sajt, só, őrölt fehér bors; a díszítéshez salátalevelek, cikkekre vágott paradicsom és petrezselyemzöld.

Elkészítés: A megmosott burgonyát forrásban lévő, sós vízben 25-30 perc alatt megfőzzük. A vöröshagymát apróra felkockázzuk, majd a forró vajon a savanyú káposztával és a babérlevéllel együtt megsütjük. 1,25 dl vízzel felöntjük, és 30 percig pároljuk. Belekeverünk 2 evőkanál tejfölt, sóval, cukorral és pirospaprikával ízesítjük. A babérlevelet eltávolítjuk. A zöldfűszereket felaprítjuk, a maradék tejfölbe vegyítjük, és sózzuk, borsozzuk. A burgonyákat hideg vízzel leöblítjük, és tetejüket hosszában levágjuk. Belsejüket kissé kivájjuk, és megtöltjük a káposztával. A reszelt sajttal megszórjuk, és előmelegített sütőben, 200 fokon (gáztűzhelynél 3-as fokozaton) 10 percig sütjük.

A töltött burgonyákat salátalevelekkel, paradicsomcikkekkel és petrezselyemzölddel díszítve, kettesével tálaljuk. A zöldfűszeres tejfölt külön kínáljuk hozzá. Ötlet: A burgonyák levágott tetejét olajban kisütve húsos főételhez kínálhatjuk.

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök