Hozzávalók: 4 db burgonya, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 3 evőkanál liszt, 1 tojás, étolaj, só, őrölt bors.

Elkészítés: A 4 nagyobb burgonyát meghámozzuk és lereszeljük. Ugyancsak lereszeljük a vöröshagymát, összekeverjük a burgonyával, a szétzúzott fokhagymával, hozzáadjuk a lisztet, a tojássárgáját és az enyhén felvert tojásfehérjét. Sóval, borssal fűszerezzük. Az egészet jól elkeverjük. A masszából kis lepénykéket formálunk, melyek mindkét oldalát kevéske forró olajban pirosra sütjük. Az olajat folyamatosan pótoljuk. Tejfölt kínálhatunk hozzá.