Hozzávalók: újburgonya, rozmaring, só, őrölt bors, olívaolaj.

Elkészítés: Apró újburgonyákat vásároljunk, mossuk meg alaposan és csepegtessük le jól. Egy nagy csokor friss rozmaringlevelet vágjunk durvára, tegyük a burgonyára, sózzuk, borsozzuk és pár kanál olíva olajjal csepegtessük meg. Keverjük jól össze és tegyük a hűtőbe fél órára, hogy az ízek jól átjárják a burgonyát. Tegyünk egy sütőlemezre sütőpapírt, rakjuk rá az újburgonyát és forró sütőben süssük pirosra. Kitűnő köret grillezett húsokhoz, de friss zöldsalátával önállóan is tálalhatjuk vacsoraként.