ingyen webstatisztika

 RAKOTT BURGONYÁK


A rakott burgonyának sokféle változatát készíthetjük, attól függően, hogy miféle nyersanyag és mennyi idő áll rendelkezésünkre. Salátákkal, savanyúságokkal kiegészítve változatos, ízletes ebéd vagy vacsora.
 

KONYHAI FORTÉLYOK, HÁZTARTÁSI ÖTLETEK


  • A rakott krumpli sokkal finomabb, ha besamelmártással készül.
  • Nagyon finom a pörkölttel rakott krumpli.

 

MIÉRT MARAD NYERS A RAKOTT KRUMPLI?


Előfordul, hogy azok az ételek, amelyekben nyers krumpli, hagyma és paradicsom van, nem mindig puhulnak meg. ...A rakott krumpli készítésénél, a krumpli felső rétege, mag a hagyma bizony nyers marad, annak ellenére, hogy egy órán keresztül sütjük. Mit csinálunk rosszul?...Bizonyára nem gondolunk arra, hogy a nyers paradicsom savat tartalmaz, amely gátolja, illetve késlelteti a zöldségfélék puhulását. Ha nyers krumpliból készítjük a rakott krumplit, a soronként lerakott hozzávalókba ne tegyünk se nyers paradicsomot, se paradicsompürét, legfeljebb az étel tetejére. Azt is csak akkor, ha a paradicsomréteg alá tojásos tejföl vagy reszelt sajt kerül. A sülés közben kifolyó paradicsomlé így nem érintkezik közvetlenül a nyers zöldséggel. Szokás lecsóval is rétegezni a rakott krumplit, ilyenkor kizárólag főtt krumpliból készítsük az ételt!

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök