Hozzávalók: 8 db nagyobb krumpli, 50 dkg darált sertéshús, 2 evÅ‘kanál liszt, 5 dkg vaj, 2 dl tejföl, 3 babérlevél, késhegynyi Å‘rölt bors, 1 kávéskanál majoranna, 1 evÅ‘kanál 10%-os ecet, só.

Elkészítés: A krumplikat meghámozzuk. Középen kettévágjuk és karalábéfúróval a metszés helyén lyukat fúrunk. Megtöltjük sóval, borssal, majorannával ízesített darálthússal, majd edénybe téve annyi sós vízzel felöntve, hogy az ellepje fÅ‘zni tesszük. Babérlevelet is teszünk bele. Ha megpuhult világos rántással sűrítjük. Ecettel és tejföllel elkeverve a levét, tálaljuk.