Hozzávalók: 4 db nagyobb méretű burgonya, 5 tojás, 2 fej vöröshagyma, 10 dkg főzőkolbász, 4 db zöldpaprika, zsemlemorzsa, só, őrölt bors, a sütéshez zsír vagy étolaj.

Elkészítés: A burgonyát héjában megfőzzük, de nem teljesen puhára, majd a héját leszedjük, hosszában felszeleteljük, a vöröshagymát ugyancsak szeletelve, megpirítjuk. A paprikát hosszában kettévágjuk, kicsumázzuk és megsütjük. A burgonyába hagymát teszünk, egy szelet kolbászt, egy szelet főtt tojást, sót, borsot, és a tetejére egy fél paprikát. 3 tojásból, egy kis tejjel vagy vízzel és zsemlemorzsával sűrűn folyós masszát készítünk, majd ebben megforgatjuk a töltött burgonyákat és kisütjük. Fogyaszthatjuk valamilyen főzelékkel, hidegen és melegen egyaránt.