Hozzávalók 4 személyre: 60 dkg burgonya, 1 liter tej, 3 dl tejszín, 10 dkg reszelt sajt, 2 gerezd fokhagyma, kevés vaj, Å‘rölt fehér bors, 1 db babérlevél, só.

Elkészítés: Egy nagyobb lábasban vizet és tejet melegítünk (a vízre részben azért van szükség, hogy a tej ne égjen le), és ebbe megfÅ‘zzük a vékony karikákra vágott burgonyát, kevés sóval, babérlevéllel ízesítjük. Közben kivajazunk egy tűzálló edényt, az aljára fokhagymaszeleteket helyezünk. Erre rakjuk a félig fÅ‘tt, leszűrt burgonyakarikákat, megsózzuk, megborsozzuk, meglocsoljuk tejszínnel, ezután megszórjuk reszelt sajttal, és elÅ‘melegített sütÅ‘be téve megsütjük.