ingyen webstatisztika

 TEJFÖLBEN SÜLT ÚJKRUMPLI


Hozzávalók 4 személyre: 80 dkg apró szemű újkrumpli, só, őrölt bors, 1 evőkanál vaj vagy margarin, 4 gerezd fokhagyma, 2-3 szál friss majoranna, 2 dl tejföl, 1 evőkanál liszt, 2 tojássárgája.

Elkészítés: Az újkrumplit megmossuk, és héjában, enyhén sós vízben 8-10 percig, majdnem puhára főzzük. A vajjal vagy margarinnal kikenünk egy csinos tűzálló edényt. A sütőt előmelegítjük 200 °C-ra. A fokhagymagerezdeket meghámozzuk, a majorannát leöblítjük, levélkéit lecsipkedjük és felaprózzuk (néhányat félreteszünk a díszítéshez).

Az újkrumplit leszűrjük, még melegen meghámozzuk, és a tűzálló tálba terítjük. A tejfölt simára keverjük a liszttel, a tojássárgákkal, az áttört fokhagymával, a majorannával, ízlés szerint sóval és frissen őrölt borssal vagy csipetnyi reszelt szerecsendióval. Bevonjuk vele a krumplit, lazán összekeverjük, és a sütőben pirosra sütjük (25-30 perc). Tálaláskor a félretett majorannával díszítjük. Köretként vagy egytálételként fogyasztjuk (ez utóbbi esetben 1,2 kg krumpliból készítjük, és a többi hozzávaló mennyiségét is arányosan megemeljük. Változat: Készíthetjük 2 dl tejjel és 2 dkg vajjal vagy 2 dl tejszínnel is, de a lisztet nem tanácsos elhagyni, mert különben kicsapódik a tejtermékből a víz, és túlságosan leveses lesz az étel - az újkrumpli amúgy is jócskán ereszt vizet!

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök