Hozzávalók 4 személyre: 1,5 kg burgonya, só, 6 fÅ‘tt tojás, 3 nyers tojássárga, 15 dkg vaj, 15 dkg fÅ‘tt sonka, 15 dkg nyers kolbász, 2 dl tejföl, 20 dkg trappista sajt.

Elkészítés: A héjas burgonyát sós vízben megfÅ‘zzük. Meghámozzuk, felkarikázzuk, akárcsak a fÅ‘tt tojásokat. Egy zsiradékkal kikent tűzálló tál aljára burgonyaszeleteket rakunk. Sózzuk, és olvasztott vajjal meglocsoljuk. Sonka következik, majd burgonya, só és olvasztott vaj, rá fÅ‘tt tojás és kolbász. A sort burgonyaréteg zárja. Majd megszórjuk reszelt sajttal, leöntjük a tojássárgákkal elkevert tejföllel. ElÅ‘melegített sütÅ‘ben sütjük.