Hozzávalók: 20 dkg lágy tehéntúró, 10 dkg főtt burgonya, 10 dkg kvargli sajt, 2 tojás, 3 dkg búzadara, só, őrölt fekete bors; a sütéshez: 10 dkg vaj vagy étolaj.

Elkészítés: A tehéntúrót átpasszírozzuk vagy villával összetörjük. A krumplinyomón áttört, főtt burgonyát és a reszelt kvarglit belekeverjük. (Hogy könnyebben reszelhessük, hagyjuk a sajtot a hűtőszekrényben megdermedni!) Hozzáadjuk a tojásokat, a búzadarát. Sóval, borssal ízesítjük. A tésztából tenyérnyi darabokat veszünk ki, melyet forró vajban vagy olajban megsütünk. Egyszerű és nagyon kellemes étel, amely önmagában is fogyasztható, de köretként mártásos húsok mellé is tálalhatjuk. (Az Eredeti Olmützi Quargell (kvargli) összetéveszthetetlen pikáns ízű, szokatlan illatú tradicionális cseh sajt)