Hozzávalók: 3 db közepes nagyságú cukkini, 3 db közepes nagyságú burgonya, 5 púpozott evőkanál liszt, 2 tojás, só, 2-3 gerezd fokhagyma, fél mokkáskanál szódabikarbóna, zsemlemorzsa, őrölt kömény, őrölt bors, étolaj, 3 dl tejföl, 1 csokor kapor.

Elkészítés: A cukkiniket és a burgonyákat meghámozzuk, majd nem túl nagy lyukú reszelőn mindkettőt külön edénybe lereszeljük. A cukkinit enyhén megsózzuk, majd kinyomkodjuk a levét. A reszelt cukkinit a krumplihoz keverjük. Ráütjük a tojásokat, sóval, borssal, köménnyel és zúzott fokhagymával fűszerezzük, majd belekeverjük a szódabikarbónával összevegyített lisztet. Ha hígnak találjuk a masszát, zsemlemorzsát keverünk hozzá.

Teflonserpenyőbe, felforrósított olajba evőkanállal kis halmokat adagolunk, kissé szétlapítjuk, és mindkét oldalukat pirosra sütjük. A tejfölt sóval, finomra vágott kaporral elkeverjük, és a meleg tócsnikat meglocsoljuk vele. Ízlés szerint még reszelt sajtot is szórhatunk rájuk.

Jó tanács: A szódabikarbónát alaposan vegyítsük el a lisztben, mert ha egy csomóban marad, nem fejti ki a hatását, és élvezhetetlen ízű lesz tőle a falat.