Hozzávalók: 1 csésze darált tonhal, 4 nagy szem burgonya, 1 tojás, 3 evőkanál apróra vágott petrezselyemzöld, 1 evőkanál apróra vágott fokhagyma, fél csésze reszelt Cheddar (vagy trappista) sajt, negyed csésze sovány tejszín.

Elkészítés: Süssük a burgonyákat egy közepesen meleg sütőben egy órán keresztül, vagy amíg meg nem puhulnak. Mindegyik burgonya egyik oldaláról vágjunk le egy vékony szeletet, és vájjuk ki a burgonya belsejét. Vigyázzunk, hogy a burgonyák épek maradjanak. Tegyük a kivájt pépet egy tálba és adjuk hozzá a tojást, majd kézimixerrel keverjük simára. Adjuk hozzá a tejszínt és verjük fel. Keverjünk össze egy evőkanál petrezselyemzöldet a fokhagymával és a tonhallal, majd miután ezt hozzákevertük a tejszínes-tojásos masszához, töltsük bele a kivájt burgonyákba és szórjunk azok tetejére reszelt sajtot. Süssük 20 percig, amíg a sajt meg nem olvad, majd a maradék petrezselyemzölddel hintsük meg a burgonyákat. (Aki szereti, a darált tonhalat darált rákkal is helyettesítheti.)