Hozzávalók 4 személyre: 1 kg héjában főtt burgonya, 4 fej vöröshagyma, 10 dkg füstölt sajt, 10 dkg trappista sajt, só; az öntethez: 2 dl tejföl, 2 dl tejszín, vegeta ételízesítőpor, kakukkfű, fokhagyma.

Elkészítés: A hagymás rakott krumpli ugyanúgy készül, mint a hagyományos, de itt a burgonya és a tojás közé karikákra vágott vöröshagymát és reszelt sajtot is teszünk. A sajtból az öntetre is szórunk. Sütőben megsütjük.