Hozzávalók 4 személyre: 1 kg újburgonya (kis szemű), só, 1 csokor kapor, darabka póréhagyma, 2 db paradicsom, 1 tubus majonéz, 2 dl tejföl, őrölt bors.

Elkészítés: A megtisztított újburgonyát sós vízben megfőzzük, lehűtjük, karikákra vágjuk. Keverőtálban összekeverjük az apróra vágott kaprot, a finomra vágott póréhagymát, a kockákra vágott paradicsomot, a majonézt és a tejfölt. Sózzuk, megszórjuk borssal és a kihűlt újburgonyát megforgatjuk benne. Hűtőben fél órát hidegen tartjuk. Vajas pirítóst adhatunk mellé. Grillen sült ételek kiváló körete.