Hozzávalók: 1 kg egészen apró szemű újkrumpli, 50 dkg főtt, füstölt sonka, 25 dkg krémsajt, 20 dkg reszelt sajt, 2 dl tejföl, 1 csomó újhagyma, 2 db paradicsom, 2 db zöldpaprika, 2 evőkanál finomra vágott petrezselyemzöld, só, őrölt bors, a tepsi kikenéséhez margarin.

Elkészítés: A megsikált kis krumplikat annyi sózott vízben, amennyi éppen ellepi őket, puhára főzzük, majd leszűrjük. A felszeletelt sonkát metéltre vágjuk, a paradicsomot vékony gerezdekre szeljük, a zöldpaprika húsát felkockázzuk, a hagymát vastagon felkarikázzuk. A krémsajtot elkeverjük a tejföllel. Egy tepsit vagy egy nagyobb kerámiaedényt kikenünk margarinnal, és a krumpli felét az aljára rakjuk. Zöldségeket szórunk rá, sóval, borssal meghintjük, majd a tejfölös sajt felét a tetejére szórjuk. A rétegezést megismételjük, majd előmelegített sütőben 20-30 percig sütjük.

Jó tanács: Kis krumpligolyócskák helyett felkockázott nagyobb burgonyából is elkészíthető.