Ma is közkedvelt, egyszerű, ősi étel. 1 kg nyers, hámozott burgonyát finomra reszelnek, 1 tojás, 1 evőkanálnyi zsír hozzáadásával, és annyi liszttel gyúrják össze, amennyit felvesz. Közben sóval, esetleg enyhén borssal ízesítik. Vannak, akik apró pörcdarabkákat is szórnak bele. A masszát ezután — nem túl vastagon! — előzsírozott tepsibe terítik, majd forró sütőben pirosra sütik. Szeletekre vágva tálalják.