ingyen webstatisztika

 SVÁJCI RÖSTI


Hozzávalók 4-6 személyre: 8 db nagy burgonya, 25 dkg húsos szalonna, 1 nagy fej vöröshagyma, 15 dkg reszelt sajt, só, őrölt bors, 2 evőkanál vaj, 2 evőkanál étolaj, fejenként 1 db tojás.

Elkészítés: A burgonyát enyhén sós vízben héjában megfőzzük. A szalonnát felkockázzuk és teflonserpenyőben két-három percig sütjük, majd hozzáadjuk a kockákra vágott vöröshagymát és aranysárgára fonnyasztjuk. A megfőtt burgonyát kihűtjük, hogy jó fagyos legyen, utána meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. A lereszelt burgonyát összekeverjük a szalonnával és a hagymával, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Magasabb falú serpenyőben együtt felmelegítjük a vajat és az olajat, beletesszük a burgonyás keveréket, elsimítjuk, hogy egyenletesen kitöltse az edényt, és finoman meglapogatjuk, hogy a teteje is sima legyen. Közepes lángon addig sütjük, amíg az alja aranybarna, és ropogós lesz. Néha falapáttal óvatosan alányúlunk, hogy a rösti ne tapadjon az edény aljára. Végül a tetejét megszórjuk reszelt sajttal, és addig sütjük, amíg a sajt teljesen megolvad. Közben egy másik serpenyőben elkészítjük a tükörtojást. Tálaláskor mindenki kap egyet a rösti adagja tetejére.

Italajánlat: Ezerjó, sör, ásványvíz.

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök