ingyen webstatisztika

 PIRÍTOTT ÚJBURGONYA PAPRIKÁVAL


Hozzávalók 4 személyre: 3 evőkanál étolaj, 80 dkg újkrumpli, 1-1 nagy, piros, zöld és sárga húsú paprika, 1 hegyes, csípős paprika, 1 ágacska rozmaring, 3-4 szál friss kakukkfű (vagy 1 mokkáskanál szárított), só, őrölt bors, 1 csokor petrezselyemzöld.

Elkészítés: A krumplit, ha vékony a héja, erőteljes dörzsöléssel csak alaposan megmossuk, ha "rongyos-vastag" a héja, meghámozzuk. 3x3 cm-es kockákra vágjuk, és enyhén sós vízben, a forrástól számított 5 percig főzzük, majd leszűrjük, és alaposan lecsepegtetjük. A paprikákat megmossuk, kettévágjuk, csumájukat-ereiket kivágjuk, magjaikat eltávolítjuk, előbb 1 cm-es csíkokra, majd kockákra-rombuszokra aprózzuk. A zöldfűszereket leöblítjük, és külön-külön finomra vágjuk. Egy mélyebb serpenyőben felforrósítunk 2 evőkanál olajat, rádobjuk a finomra vágott rozmaringot és a krumplit. Erős tűzön, dobáló mozdulatokkal vagy gyakorta, de kíméletesen megkevergetve aranysárgára pirítjuk. Egy másik serpenyőben felforrósítunk 1 evőkanál olajat, rádobjuk a paprikakockákat, és erős tűzön, folyamatosan kevergetve 3 percig sütjük őket. Meghintjük a kakukkfűvel, a krumplihoz adjuk, és 1-2 percig még együtt pirítjuk. Lehúzzuk a tűzről, meghintjük sóval, frissen őrölt borssal, petrezselyemzölddel, és azonnal frissen tálaljuk.

További receptek >> https://lajosmari.hu/



Egyéb receptek:

alma
| banán | sós aprósütemények | babételek | bor | bárány | barack | befőzés | beigli | birka | borjú | borsó | brokkoli | burgonyaköretek | burgonya ételek | burgonya sütemények | cékla | citrom | cukkini | cseresznye | csirke | csirkecomb | csirkehús ételek | csirkemell | csirkés ételek | csokis édességek | csülök | dinnye | disznótoros ételek | diós torták és sütemények | édes aprósütemények | édességek | eper | fánk | fasírt | felfújtak | fortélyok és egészség | galuska | gesztenye | gomba | gombóc | gríz | gyógynövények | gyümölcsök | gyümölcskenyér | hagyma ételek | halak | joghurt | kacsa | kalács | káposzta | karaj | karalábé | karfiol | kávé | kelkáposzta | kenyér | keksz | kókusz | kolbász | körte | krémes | krumplis ételek | kuglóf | kukorica | lecsó | lekvár | lencse | leves | liba | madarak | magvak | mák | malac | málna | mandula | marha | marhafasírt | marhahús | meggy | melegszendvics | mogyoró | maffin | narancs | nyúl | omlett | padlizsán | palacsinta édes | palacsinta sós | paprika | paradicsom | piskóta | pizza | pogácsa | ponty | puding | pulyka | pulykamell | rétes | rizs | rómaitál | sajt | sajtos sütiksaláták | sárgarépa | savanyúkáposzta | savanyúság | sertéshús | sertés comb | sonka | spagetti | sütemény | sütőtök | szendvicsek | szilva | szója | szószok | tarja | tengeri hal | tészta | tésztafélék | tojás | tök | torta | turmix | túrókrém | túrós sütemény | túrótorta | tyúk | uborka | vadhús | virsli | zöldbab | zöldség | zsiradék | zsírégető gyümölcsök